Cara Memasak Kepiting Saus Padang

Resep Kepiting Saus Padang. Berbeda dengan Resep Kepiting Saus Madu, atau yang lainnya, resep kepiting padang ini lebih menggoda. Walaupun ada nama Padang-nya bukan berarti hanya ada di Padang atau hanya milik orang padang saja.

Karena Kepiting Saus Padang ini kini sudah menyebar luas di kota-kota besar di Indonesia. Bahkan kabar menggembirakannya lagi bahwa kali ini sudah bisa Anda buat sendiri dengan resep kepiting saus padang berikut di bawah ini.

Kepiting Saus Padang

Bahan-bahan :

• 4 ekor kepiting, dibersihkan, dibelah dua
• 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
• 200 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 15 buah cabai merah kriting
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Bumbu lainnya :

• 4 cm jahe, dimemarkan
• 1 sdm saus tiram
• 6 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Kepiting Saus Padang :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe hingga harum.
2.  Tambahkan air dan bumbu lainnya, biarkan mendidih.
3. Masukkan kepiting yang sudah dibelah, aduk-aduk.
4. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan bumbu meresap.
5. Terakhir, masukkan larutan tepung maizena sambil di aduk hingga kuah mengental, angkat.
6. Hidangkan kepiting saus padang ini dalam keadaan hangat.

Demikian itulah Cara Memasak Kepiting Saus Padang ini. Jangan lewatkan juga info resep terbaru lainnya. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Baca Juga:

• Cara Membuat Ayam Penyet Lezat
• Resep Membuat Kerupuk Udang
• Resep Mie Kocok Khas Bandung
• Resep Membuat Gulai Rebung Padang
• Resep Gurami Pedas Manis
• Cari Resep Masakan Lainnya